cuisine m.: Gewürzzubereitung

Zusammenarbeit mit Weinhandel Nelles

Wer gerne persönlich und mit großem Sachverstand rund um das Thema Weinbegleitung zu guter Küche beraten werden möchte, ist bei Oliver Nelles und seinem Weinhandel auf der Venloer Strasse 506 in Köln Ehrenfeld an der richtigen Adresse.

Das ist eine tolle Zusammenarbeit- und es freut mich sehr, dass meine Gewürzzubereitungen seit heute im Weinhandel Nelles gelistet sind und dort erworben werden können.

Sollten Sie Fragen im Umgang mit meinen Gewürzzubereitungen in Ihrer Küche oder beim Grillen haben, dann nehmen Sie gerne Kontakt zu mir auf.

Wussten Sie, dass mein Gulaschgewürz auch großartig zu einem Tomaten-Paprikasalat mit Romanaherzen, Zitronenvinaigrette und gehobeltem Pecorino passt?

Tomaten-Paprikasalat mit Romanaherzen, Zitronenvinaigrette und gehobeltem Pecorino

Ein schnelles Rezept für 4 Personen:

Zutaten:

24 Stück aromatische Tomaten halbiert zum Beispiel Coeur de Pigeon ( Herz der Taube)
2 Stück rote Spitzpaprika gewürfelt
2 Stück gelbe Spitzpaprika gewürfelt
1 Stück Frühlingszwiebel geschnitten
1 Stück Romanasalat geschnitten
8 El Olivenöl
Saft und Abrieb von 2 Zitronen
¼ Bund Petersilie geschnitten
Gehobelter Pecorino
2 El von meinem Gulaschgewürz oder nach Ihrem Geschmack
Salz

Zubereitung:

Alle Zutaten waschen, putzen, schneiden, in einer Schüssel mischen, mit Olivenöl und Zitronensaft marinieren und abschmecken.

Viel Freude beim Kochen

Ihr/Euer Michael Uhlemann