cuisine m.: Portugal - Algarve Küste

Als Gastkoch in Portugal

In der vergangenen Woche war ich als Gastkoch im PINE CLIFFS RESORT – ALGARVE PORTUGAL engagiert und erlebte während dieser Zeit einen fantastischen Team-Spirit.

Mein Dank für unsere starke Zusammenarbeit gilt dem gesamtem „DO IT“!-Team Düsseldorf, Küchenchef Joaquim, seiner passionierten Küchenbrigade sowie der gesamten Servicemannschaft. Conrad, Thorsten und Rodrigo sind ausgezeichnete Gastgeber sowie hervorragende Organisatoren.

700 Menschen wurden über vier Tage morgens, mittags und abends kulinarisch von uns betreut. Unser Lieblingsspruch in dieser Zeit: „700 hungry guests… Yes! We can handle this!“

Ich hoffe sehr, wir sehen uns alle bald wieder – es war große Klasse mit Euch!

Euer Michael